Jakie są zalety czerwonej papryki bułgarskiej
Czerwona papryka bułgarska jest jednym z najbogatszych źródeł witamin i zasługuje na miejsce w codziennej diecie.
Zawiera rekordową ilość witaminy C, znacznie więcej niż owoce cytrusowe. Witamina ta wspiera układ odpornościowy i jest niezbędna do wchłaniania żelaza.
Czerwona papryka jest również bogata w witaminę A (w postaci beta-karotenu) i witaminę B6, które są ważne odpowiednio dla wzroku i metabolizmu.
Dzięki wysokiej zawartości wody i błonnika ma niską kaloryczność i sprzyja zdrowemu trawieniu oraz uczuciu sytości.
Antyoksydanty zawarte w papryce pomagają zwalczać procesy zapalne i chronią komórki przed stresem oksydacyjnym.
Zaleca się spożywanie go na surowo, ponieważ obróbka termiczna może zniszczyć znaczną część cennego witaminy C.